南通江南制冷设备有限公司
魏经理 13815205811
邮箱： weijun@ntjiangnan.com
公司网址：www.ntjiangnan.com
地 址：江苏省南通市港闸区荣盛路6-1号
邮 编：215300
液体速冻机是一种全新的快速冷冻方式。区别于传统速冻库中使用冷风机的降温方式，液体速冻机采用新型的食品级冷冻液体做为载冷剂，能够快速的冷冻产品，效率得以大大提高，速度是普通风冷方式的10倍以上。
传统的速冻方式大多通过冷却空气降温，但由于空气的热阻大，扰动强，冷冻的速度比较慢，干耗大，在长时间的冷冻过程中，会在产品内部产生较大的冰晶，撑破细胞膜，破环细胞机构，其内部的营养会在解冻的过程中随水份流失。
液体速冻机采用食品级有机生物冷冻液做为导热介质，产品完全沉浸在液体中，冷冻速度极快，快速通过冰晶形成带(-5℃～0℃)，只会在产品内部产生极细微冰晶，不会损伤细胞，完整地保留了产品的新鲜品质。冷冻后的产品色泽丰满，保存时间长；解冻后产品品质与冷冻前相差无几，口感好。
